Club Sándwich con Papas
Seguramente te ha pasado que tienes apetito; pero a la vez no sabes distinguir qué tipo de platillo se te antoja; te encuentras entre la indecisión de una comida suculenta; pero también ya es tarde y prefieres un plato más ligero.
Ese gran dilema logra ponerte de mal humor; hasta que la luz llega repentinamente y eliges el clásico Club Sándwich con papas. Es sabroso y apetitoso sándwich de 3 pisos que logra seducir tu paladar sin ser una carga pesada para tu estómago.
Es una de las recetas sencillas que se elabora con un rico pollo de México combinado con jamón, queso, lechuga y otros ingredientes; lo puedes acompañar con papas fritas. Pero veamos un poco de historia acerca de este tradicional platillo de las mejores cafeterías.
Para empezar el Sándwich fue una creación de los servidores de John Montagu, fue un aristócrata inglés del siglo XVIII. Una de las teorías más populares es que se preparó por primera vez en el año de 1894 por el famoso Saratoga Club-House; por esa razón se denomina Club Sándwich en la localidad de Saratoga en New York.
Anteriormente en lugar de la mayonesa se incluía la salsa secreta de cada cocinero para darle un toque diferente; además en algunas cocinas añadían la salsa César e incorporan la mostaza, polvos curry y otros ingredientes.
El Club Sándwich llegó a nuestro país con la cadena VIPS, las cafeterías California lo vendían como una opción al Sándwich Mixto.
¿Cómo preparar el Club Sándwich?
Si llegan visitas inesperadas, es momento de preparar un Club Sándwich, una de las recetas sencillas, ricas y fáciles de hacer.
Ingredientes para 2 personas
4 rebanadas de pan de caja o blanco
250 gramos de pollo Yack desmenuzado
4 rebanadas de jamón de pierna
100 gramos de lechuga, desinfectada y rallada
1 jitomate
Mayonesa
Mostaza
8 rebanadas de aguacate
30 gramos de tocino de pavo
Modo de preparación
Unta las rebanadas con la mostaza y la mayonesa. En medio de las 2 rebanadas añade el pollo Yack, la lechuga y el tocino; repite la operación con el otro sándwich. Encima coloca la 3 rebanada de pan y el jamón junto con las rodajas de jitomate y aguacate.
Parte el sándwich en 4 partes en forma de triángulos y coloca a cada uno un palillo para evitar que se desmorone.
Puedes acompañarlo de papas a la francesa. Otra de las recetas sencillas y deliciosas, consigue los siguientes ingredientes:
3 papas medianas
Sal
Aceite de oliva
Modo de preparación de las papas fritas
Corta las papas en forma de bastón y del mismo tamaño aproximadamente con 1 cm de grosor. Lava cuidadosamente para eliminar el almidón, posteriormente escúrrelas y lava con agua abundante.
Quita perfectamente el exceso de agua y coloca abundante aceite en el sartén a fuego medio, tienen que cubrir las papas. Deja que se fríen durante 10 minutos, toca las papas y cuando estén blandas las retiras y dejas reposar durante 30 minutos hasta que se enfríen.
Es muy importante que dejes reposar los 30 minutos para después calentar al máximo el aceite y puedes sacarlas alrededor de 2 minutos; colócalas en un papel absorbente y añade sal. No coloques la sal hasta el final porque se pueden ablandar.
¡Vive más momentos para degustar y saborear con platillos nutritivos y saludables!
Ahora sí, llegó el momento para disfrutar del dúo perfecto: El rico Club Sándwich con un nutritivo pollo Yack y las crujientes papas a la francesa para una deliciosa tarde con familia, amigos o con aquella persona especial.